为全面落实食品安全“四个最严”要求，纵深推进食品安全“两个责任”机制落地落细，切实压紧压实属地管理责任与企业主体责任，筑牢园区食品安全防护屏障，近日，辽河开发区组织辖区4家食品生产经营企业开展食品安全专题培训。

本次培训紧扣园区食品企业生产经营实际，聚焦食品安全重点、难点和风险隐患点开展授课。工作人员系统解读食品安全相关法律法规及“两个责任”核心要义，详细讲解企业食品安全总监、食品安全管理员岗位职责，规范企业“日管控、周排查、月调度”常态化工作流程。同时，结合典型食品安全案例，剖析日常经营中食材采购、储存加工、卫生管控、台账登记等环节的常见隐患，明确问题整改标准和闭环管理要求，针对性补齐企业食品安全管理短板。

培训过程中，参训企业人员认真听讲、细致记录，并结合自身经营问题开展交流答疑，进一步厘清履职职责、掌握实操规范，有效提升了食品安全风险防范和应急处置能力。

下一步，辽河开发区将持续常态化开展食品安全宣传培训、隐患排查督导工作，不断健全食品安全监管长效机制，督促企业严守安全底线，切实守护辖区食品安全，为园区高质量发展筑牢坚实的民生安全保障。